Sebastian Hoffmann ist einer der wenigen Bootsbauer in Berlin, die auf die Restaurierung alter Holzschiffe spezialisiert sind. In seiner Werft in Heiligensee lackiert er Rümpfe, erneuert verwitterte Teakdecks, repariert gebrochene Masten. Seine Ausbildung begann er noch vor der Wende in einer Köpenicker VEB-Werft.